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1、选择全陶瓷筷子。
在我们现在生活中挑选筷子的时候，陶瓷筷子是首选，也是最佳选择。它无毒无害，环保、节能，采用新型材料纳米锆骨质研制的筷子光泽细腻，制作精美，强度高，遇高温不变形，表面光滑、不残留细菌，容易清洗（适用洗碗机）和消毒，使用时手感好，夹食物时不打滑。
2、木质筷子和竹筷子也是大众化的选择。它无毒无害，也是所有筷子中价格最便宜的。但筷子结构疏松，使用久了，表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌，在潮湿的储存环境中容易导致木质筷子生菌、发霉，并随食物进入***，危害人的健康，洗刷不彻底也容易残留细菌和二次污染，所以应注意经常消毒，保持清洁。
3、塑料筷子。众所周知是一种化学制品，颜色艳丽，美观，价格便宜，但塑料筷子不宜高温消毒，受热后容易变形、融化、遇酸、碱食品高温后产生对身体有害的化学物质。
4、金属筷子。
蛋白质在遇到重金属时会发生变性，金属在高温下及遇到酸碱食品后，会有化学反应，所以金属筷子在使用时不免有部分金属进入***，会和***的蛋白结合发生变性，从而影响***健康。
5、半陶瓷筷子。
它是一种上部为陶瓷，下部为金属组成，特性与金属筷子形同，使用时手感一般
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