第一句话,客户说“我没时间”,你要怎么说?“我理解,我也经常是觉得时间不够用,不过您只需给我们*分钟的时间,您就会得到别样精彩,这对您来说绝对是一个重要的选择”。
第二句话,客户说“我现在没空”,你要怎么回答?“您好,先生(女士),美国富豪洛克菲勒说过,每个月只要换一天的时间盘算金钱,要远比一个月辛辛苦苦的工作来的更加重要。而我们仅仅需要您*分钟的时间来了解一下。”
第三句话,客户说“我对您的菜品不感兴趣”,你要如何回答?“是的,我完全能理解您,对于一个不了解,没有尝过的菜品的确谈不上喜欢、信任,为什么不进来尝试一下呢”。
第四句话,如果客户点的菜比较少的话,服务员可以说“您好,你们点了XXX和XXX这两道菜,这菜量可能不太够你们四个人吃,请问您还有其他需求吗?”
第五句话,如果顾客点的菜没有的话服务员可以说“刚卖完了”或“这种原料今天质量不好”然后马上推荐几个相似的菜肴供客人选择。
第六句话,假如顾客问的事服务员不知道的话该怎么回答呢?“您好,我这就去安排专人为您服务。”,这就让顾客有被尊重的感觉。
第七句话,假如餐厅快该关门的话,服务员应该怎么给顾客说呢“您好,我们这里9点钟就要打烊了,厨师现在就要下班了,你们还有要点的东西吗?”
标题:同赢餐饮销售为餐饮人总结留住顾客的七句话同赢能为餐饮人做什么?
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