其实要人瞬间改变习以为常的饮食习惯,并不是件容易的事,除非是有坚强的宗教信仰作后盾。但我想,对大多数人而言,若能逐步在餐盘里缓慢地对暖化作出改变,也许是一个可努力的方向。
比如说,如果觉得突然改吃全素很痛苦,至少可以先从少吃牛肉开始
当然,如果还是戒不掉牛肉的口感,市面上也还是有选择的。根据瑞典在2003年的研究,肉牛如果是采放牧而非集中喂养,则至少能减40%的二氧化碳排放。所以如果难以改变吃牛的习惯,选择市面上所谓「有机牛肉」食用,也能减少对地球的伤害。
根据联合国农粮组织的调查,畜牧业所排放的温室气体,约占全人类温室气体排放量的18%。牛因为在消化的过程中会产生甲烷(CH4),而甲烷又是比二氧化碳强23倍的温室气体,因此少吃牛肉与乳制品,对于减缓地球暖化是有帮助的
想藉由嘴巴来抗暖化,少吃点牛肉确实是第一步,因此也有学者明确建议,若全球能把食用反刍类动物的肉量,降至每人每天50克,将对减缓暖化有莫大助益(McMichael 2007)。至于素食者一年不到742公斤的碳足迹,这当然仍是餐盘里减碳的最高标准。
然现在科学家已经开始研究,开发出特殊药丸或改良牧草的基因,让牛吃下肚后比较不会排放甲烷(Guardian 10-Jul-07)。但在研究还没有公诸于世之前,畜牧业仍难以洗脱加速暖化的恶名。
民营企业已经成为带动外贸增长的主要力量。前三季度,民营企业进出口增长10.4%,高出外贸整体增速7.6个百分点,占外贸总值的42.3%,比重提升2.9个百分点。其中,出口增长13%,占出口值的比重超过一半。民营企业进口消费品增长27.8%,占我国消费品进口总值的37.7%,其中肉及杂碎、水海产品、水果、乳品进口分别增长50.8%、36.6%、44.7%、24.5%。此外,企业加快出口产品品牌建设,前三季度出口境内自主品牌商品增长12.9%,我国与“一带一路”沿线国家进出口总值6.65万亿元,同比增长9.5%。“中国推出了一系列对外开放的重大举措,推动新一轮高水平对外开放,加快形成对外开放新局面,为企业积极开拓新市场、优化全球市场布局提供了信心和底气。比如,随着‘一带一路’建设的稳步推进,中国与沿线国家经贸合作更加密切,贸易往来更加活跃。”李魁文说。
吴岩称,学生报考一个学校,是因为这个学校有名家、大家、专家。“而一个学生上了四年学都没见过这些名家、大家、专家,这个学校的职业良心在哪?怎么能够是一个好学校?”
高等学校有三大基本职能——教学、科研、社会服务,但人才培养是第一职责。自从有大学起,大学就要培养人,同样的,教书育人也是一个老师的天职。“所以我们要一直抓下去,直到每个教师把教书当成自然而然的工作习惯才可以。
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